Читаете ли вы блог Хабр Карьеры? Если да — оцените, как мы справляемся. А если нет — расскажите, что читаете для развития карьеры. Пройти опрос (займет 5-7 минут)
Обо мне

Легко обучаем , дисциплинирован, люблю свою работу.

Опыт работы
ООО"АЦУМАРИ"
Нижний Новгород
Шеф-повар
Апрель 2008 — Июнь 2016 (8 лет и 3 месяца)
Опыт работы ООО "Юнитех ПФО" Ресторан "АЦУМАРИ" с апреля 2008 по настоящее время. шеф повар - есть опыт организиции ресторана c "нуля" - разработка технологических карт и меню (японское) - приемка и контроль качества сырья для производства - обучение поваров японской кухни - обучение официантов правилам подачи японских блюд гостю(посетителю) - имею свое большое меню японской кухни. - подбор, планировка, установка технологического оборудования, кухонного инвентаря, столовой посуды - контроль над соблюдением технологии приготовления, качества и оформления блюд - соблюдение требований нормативных документов по условиям и срока хранения продуктов и п./ф. - соблюдение и контроль правил техники безопасности - могу выполнять функции снабженца - проведение инвентаризации ООО "Бизнессайт" Ресторан "Ацумари" г. Москва с октября 2007 по апрель 2008. су-шеф . Люблю готовить и эксперементировать , полностью ответственность за кухню беру на себя , в первую очередь дисциплина и слаженность работы , так же могу курировать точки доставок! Так же пишите в Viber отвечу сразу
Высшее образование
Институт программных систем "Университет города Переславля"
Переславль-Залесский
Факультет: Информационные системы и технологии
Октябрь 2018—По настоящее время (1 год и 9 месяцев)